MENU DE FÊTES
Menu Noël
55€ par pers.
Cocktail maison et ses mises en bouche
Gougère au comté
Velouté d’artichaut à la truffe et parmesan
Foie gras de canard maison
Chutney d’oignon au cidre
Fondant de poulet jaune aux marrons et girolles
Sauce albuféra
Galette de pomme de terres et légumes rôtis
Pause Digestive (+5€)
Croustillant de Saint-Marcellin
Salade de mâche et vinaigrette acidulée
Bûche de Noël
Menu Nouvel an
55€ par pers.
Cocktail maison et ses mises en bouche
Arancini au comté
Tartelette mousse d’avocat, crevettes et wasabi
Croustillant de truite façon gravlax
Tzatziki aillé
Paleron de bœuf braisé, jus corsé
Déclinaison du potager
La pause digestive (+5€)
Fromage
Brie truffée et mélange de mesclun
L’entremet du nouvel an
Menu proposé le midi UNIQUEMENT sur réservation
Infos et réservation au 03 20 66 12 14